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Giorno: 30 Maggio 2020

In Sicilia le saline rosa più belle d’Italia
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In Sicilia le saline rosa più belle d’Italia

drittoxdrittoMaggio 30, 2020Febbraio 17, 2022
Le saline rosa sono davvero uno spettacolo naturale affascinante, ma dove trovarle? In realtà le saline in Italia non sono poche, ma quelle probabilmente più spettacolari si trovano in Sicilia,...

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Sono Arianna, architetto per formazione e travel blogger per passione.

Benvenuta/o viaggiatore!

Su questo blog condivido e ti racconto il viaggio attraverso le tradizioni locali e le tipicità del territorio.

Qui troverai articoli che parlano di mete ed itinerari di viaggio che puntano a vivere il territorio come un local.

Sono convinta infatti che comprendere nel profondo le tipicità, le tradizioni locali e le attività artigianali di un luogo (e la loro storia) sia il modo migliore per legare emotivamente il turista/lettore al territorio che visita.

Teniamoci in contatto anche sui social!

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🕵️‍♀️🌍 Viaggi, Tradizioni & Territorio
🏠 Vita tra Sicilia e Castelli Romani
📐archi-gnere💡
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Dalle mie parti la granita di mandorla ha la pelli Dalle mie parti la granita di mandorla ha la pellicina bruna, quella che normalmente si elimina per ottenere una mandorla perfettamente bianca e liscia.

💯 Risultato?

Una granita più scura, più intensa, con piccoli frammenti e una consistenza più materica, grezza.

🧖Insomma: la mandorla non è stata sottoposta a un trattamento di bellezza.
È rimasta lì, con la sua pelle.

E forse è proprio questo il bello.

Perché una buona granita di mandorla, secondo me, non dovrebbe essere una cosa zuccheratissima che sa vagamente di mandorla.

Lo zucchero deve accompagnare.
La mandorla deve parlare.

🌋E qui arriviamo alle differenze territoriali, perché chiamarla semplicemente “granita siciliana” è un po' come dire che tutta la Sicilia cucina allo stesso modo.

*Siracusa: usa la mandorla grezza, con la pellicina.
*Ragusa: qui la mandorla è abbrustolita, quindi più tostata.
*Messina: bianca con consistenza più morbida (personalmente ci sento spesso anche quella nota di mandorla amara).
*Catania: bianchissima, più cremosa, quasi gelato.

E poi ci sono i gusti moderni.

Perché oggi puoi chiedere una granita praticamente di qualsiasi cosa.

Ma la granita siciliana non è nata con una lista di gusti.

Le preparazioni più antiche, documentate, sono limone, mandorla e gelsomino; nel tempo si sono aggiunti e affermati altri gusti e altre interpretazioni locali.

E io, personalmente, davanti a certe granite moderne (cioccolato ad esempio 😅), continuo a chiedermi: ma era proprio necessario?

Tranne per i gelsi neri: lì sono pronta a rinnegare tutti i miei principi.

Perché la granita di gelsi è una di quelle cose davanti alle quali anche la tradizione può aspettare.

#granita #sicilia #gelsi #mandorla #siracusa
Le case eoliane a Stromboli sono il modo in cui un Le case eoliane a Stromboli sono il modo in cui un'isola ha imparato a vivere con la natura, invece che contro di essa.
Dieci minuti a guardare un orologio? Sì. E ti assi Dieci minuti a guardare un orologio? Sì. E ti assicuro che non stavo controllando se fosse ora di pranzo (conoscendomi). 😄

A mezzogiorno, il campanile del Duomo di Messina si anima con uno degli orologi astronomici più spettacolari d'Europa: leoni che ruggiscono, galli che cantano, personaggi che prendono vita e una storia che si muove davanti ai tuoi occhi.

Oggi qualcuno potrebbe definirlo un po' demodé, persino kitsch. Ma prova a immaginare lo stupore di chi, quasi un secolo fa, vedeva questo spettacolo prendere vita per la prima volta: doveva sembrare pura magia.

Un breve video che ne riassume le fasi (anche perché il tutto dura ben 10 minuti).

Spoiler: dal vivo è impossibile non restare con il naso all'insù.

📍Messina, ore 12:00 in punto. Sicilia.
Non sono nata qui, ai Castelli Romani. Eppure, da Non sono nata qui, ai Castelli Romani.

Eppure, da quando vivo qui, ho imparato che il modo migliore per sentirsi parte di un luogo è conoscerne la storia, ascoltarne i racconti e lasciarsi sorprendere dai suoi angoli più nascosti.

Villa del Cardinale è uno di quei luoghi.

Affacciata sul Lago Albano e immersa in un parco secolare, fa parte della Rete delle Dimore Storiche del Lazio e apre le sue porte al pubblico solo in occasioni speciali.

È proprio questo che amo raccontare non solo i luoghi più famosi, ma quei tesori che ci aiutano a guardare questo territorio con occhi nuovi.

🏰 Salva questo Reel per la prossima occasione di apertura @adsinazionale e dimmi: conoscevi già @villadelcardinale ?

#drittoxdritto #castelliromani #roccadipapa #villadelcardinale #dimorestoriche
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