Il vero incontro che ho avuto con la liquirizia calabrese è avvenuto nel momento in cui ho incrociato lo sguardo, sottolineato dal bordo della mascherina, di Pina Mangano Amarelli. Prima di allora la liquirizia era solo liquirizia, ed il mio …
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Cuddura cu l’ova, un viaggio dalla Grecia alla Sicilia
La “cuddura cu l’ova” è un dolce tradizionale pasquale, preparato in Sicilia, ma ho scoperto anche in Grecia. La particolarità di questa ricetta è proprio il suo protagonista: la decorazione con un uovo sodo al centro. Quando ero bambina le …
Calabria: mare, trekking e archeologia industriale
Una vacanza in Calabria tra mare poco affollato, boschi e le Reali Ferriere Borboniche, siti archeologici molto particolari. Quest’anno è stata per tutti un’estate decisamente anomala. Alla ricerca di zona di mare in Italia poco affollate e dall’acqua cristallina, la …
La vera granita siciliana ha origine dalle neviere
Vi siete mai chiesti in passato come fosse possibile produrre in Sicilia, senza frigoriferi e congelatori e con il caldo torrido, il ghiaccio per la famosa granita? Era sui monti della Sicilia, nelle zone riparate dal sole e dal vento …
Palazzolo Acreide, le incredibili feste popolari del borgo siciliano
La Festa di San Sebastiano a Palazzolo Acreide incarna la Sicilia più bella, quella delle curiosità e delle tradizioni popolari, quella della devozione e del forte senso di comunità. Palazzolo Acreide è uno dei più bei borghi barocchi della Sicilia …
In Sicilia le saline rosa più belle d’Italia
Le saline rosa sono davvero uno spettacolo naturale affascinante, ma dove trovarle? In realtà le saline in Italia non sono poche, ma quelle probabilmente più spettacolari si trovano in Sicilia, vicino Marsala. L’esperienza di trovarsi a passeggiare tra vasche gigantesche, …
L’isola di Ponza, dove dormire per sentirsi come a casa
L’isola di Ponza è un luogo che rimane nel cuore, ed anche la scelta dell’hotel dove dormire può fare la differenza. Hotel Feola recensione L’isola di Ponza non è solo un viaggio nelle sfumature di colore turchese del mare, o …
Bassiano, dove il prosciutto respira l’aria dei boschi
Se cercate in Lazio un borgo medievale ben conservato, silenzioso e romantico, e siete anche delle buone forchette, Bassiano, borgo del prosciutto crudo, ben si presta ad una visita domenicale invernale o durante il mese di maggio per la Festa …
Mangiare a Vienna evitando le trappole per turisti; i caffè e le osterie
Questo articolo è dedicato all’argomento “cosa mangiare a Vienna“, e quindi ai piatti tradizionali e l’ampia gamma di dolci che fanno della cucina viennese un unicum nel panorama europeo. Certamente una passeggiata tra le vie del centro storico potrà regalarvi …
