Il Ricetto di Candelo è un borgo medievale, situato in Piemonte, davvero magico.
Durante uno dei miei periodici viaggi in giro per l’Italia mi è capitato di visitarlo, al calar della sera e senza nessuno in giro per le sue strade. Una vera magia.
Questo piccolo gioiello fa inoltre parte dei Borghi più belli d’Italia, ed è anche Bandiera Arancione del Touring Club Italiano.
Visitare il Ricetto di Candelo
Ho avuto la fortuna di capitare in questo luogo un pomeriggio tardo di inverno di qualche mese fa, di passaggio in auto per raggiungere Biella.
Tra le strade del borgo ero sola, un po’ perché non era in programma nessuna manifestazione, un po’ perché era ormai tardi per trovare delle botteghe aperte.
Le poche luci soffuse accese per le strade del Ricetto di Candelo mi hanno accompagnato in una visita solitaria e privilegiata, e mi hanno lasciato una bella sensazione di pace.
Cosa è un “ricetto”
La parola deriva da “receptum” ossia rifugio, ricovero, asilo.
Il “ricetto” è, più in generale, una struttura o borgo fortificato dove venivano conservate ed accumulate derrate alimentari come foraggio e vino; una sorta di “dispensa a forma di borgo”. Lo stesso veniva utilizzato anche come rifugio, in caso di attacchi, dalla popolazione del luogo.
Candelo, visitare il Ricetto di Candelo
Il ricetto del paese di Candelo (Biella) risale al 14° secolo, ed è uno degli esempi meglio conservati sul territorio italiano.
Questo borgo fortificato è stato teatro di molte pellicole, ma a me piace ricordarlo in special modo per alcune immagini di uno sceneggiato al quale sono molto affezionata, ossia la parodia de I promessi sposi del Trio Lopez, Marchesini, Solenghi.
Se state cercando un b&B o una casa vacanze al Ricetto di Candelo, credo vi convenga desistere perché il borgo non è abitato, ma le circa 200 unità edilizie (celle) che compongono gli isolati sono oggi utilizzate come musei, atelier e botteghe artigianali.
In passato il piano inferiore, per via della sua temperatura controllata che oscillava tra i 12 ed i 16 °C, era utilizzato per lo più per conservare il vino. Il piano superiore, non comunicante con il precedente, veniva utilizzato per la conservazione di foraggio e cereali in genere. L’accesso al vano superiore avveniva tramite le Lobbie, ossia i balconi.
Le file di celle avevano da un lato le strade (rue) e nella parte retrostante dei corridoi di separazione (riane) con altre file di celle che servivano per lo scolo delle acque.
Le stradine (rue) interne del Ricetto di Caldelo si articolano a formare una griglia piuttosto regolare e sono costituite da ciottoli di fiume. Queste rue erano inoltre caratterizzate da una lieve pendenza per consentire il corretto deflusso delle acque.
All’interno del ricetto di Candelo vi erano inoltre dei torchi a vite per la lavorazione e la pigiatura delle uve.
(*si ringrazia il Comune di Candelo per l’autorizzazione alla pubblicazione delle informazioni tratte dalla mappa della Pro Loco)
Eventi e visite al Ricetto di Candelo
Il Ricetto di Candelo è oggi sede dell’ Ecomuseo della vitivinicoltura e del Centro Documentazione Ricetti del Piemonte.
Ci sono diverse attività all’aria aperta che possono essere svolte al ricetto, di cui vi parlo in un recente articolo del blog.
Tra gli eventi che invece attraggono turisti e curiosi vi segnalo:
- il Mercato dei produttori agricoli Slow Food che si svolge ogni prima domenica del mese da marzo a novembre
- “Primavera al ricetto : tra sapori e colori” dal 25 aprile al 5 maggio 2019, in collaborazione con Slow Food, Onaf e Onas
- Vinincontro, che si svolge a metà settembre
- il consueto evento legato al borgo di Babbo Natale tra novembre e dicembre
Conosciamoci meglio…
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Io sono genovese e ogni tanto “sconfino” in Piemonte per una gita fuori porta a poche ore d’auto. Negli ultimi anni ho visitato soprattutto castelli e residenze sabaude, ma non sono mai stata in questo borgo pittoresco, del quale però ho sentito parlare. Lo trovo molto caratteristico, grazie per avermi dato l’idea per una nuova meta non troppo distante da casa 🙂
Io ci sono davvero capitata per caso in quelle zone. sapendo che tu sei un’esperta ne approfitterò per chiederti informazioni su qualche altra meta la prossima volta. 🙂
Non abito molto lontano da Biella ma non sono mai stata in questo Borgo.
Me lo segno per una di quelle domeniche dove non sappiamo assolutamente cosa fare sembra molto carino
io l’ho trovato davvero delizioso!
Bello questo borgo. Mi ha fatto venire in mente uno dei borghi bergamaschi più celebri, Cornello dei Tasso. Una o due famiglie che lo abitano. Anche questo meno. Sono sempre alla ricerca di luoghi così da visitare. Mi sono segnata il post e appena farò un giro in Piemonte, non mancherò di andare a visitarlo.
A Cornello dei Tasso sono andata proprio per il ponte del 25 aprile, un gioiellino!
Una mia amica vive a Biella, potrei davvero fare una tappa prima di raggiungerla oppure potremmo andarci insieme. Grazie davvero del consiglio, credo sinceramente che il nome sia davvero azzeccato. Gia’ leggendo le tue parole me ne sono innamorata tantissimo!
Merita davvero, è un piccolo gioiellino!
Il Ricetto di Candelo è proprio interessante e a me è piaciuto molto quando ci sono stata. Tutta la zona del Biellese mi ha molto interessata perché non immaginavo la sua bellezza.
E’ davvero una zona interessante. Ci sono capitata proprio per caso al Ricetto, quindi non immagino quante meraviglie ci sono ancora da scoprire.
I didn’t heard about Ricetto before… I love historic villages full of character and your article (and pictures too) are very inspiring. I think I’ll add it in my bucket list. Cheers!
Ricetto is very nice, believe me!
Sono biellese, anche se vivo da alcuni anni nelle Marche e devo dire che il Ricetto è uno dei luoghi più belli che abbiamo in provincia di Biella turisticamente parlando. Spero tanto che, grazie anche a bellissimi post come il tuo, questa zona del Piemonte venga conosciuta e valorizzata maggiormente. Grazie!
Hai ragione è un gioiellino il ricetto, ed il Piemonte lo adoro, è ricchissimo di paesaggi, storia, monumenti e ottimo cibo.
E io che pensavo che i promessi sposi fosse stato girato banalmente “su quel ramo del lago di Como….” ? Molto interessante quest’architettura di dispensa a forma di borgo” medievale! Me la segno per un giro fuori porta!
Non conoscevo questo borgo, nè tantomeno la definizione di “ricetto”…è sempre bello scoprire cose nuove della nostra bella Italia.
Pensa che ci sono capitata proprio per caso!
grazie per avermi fatto conoscere questo borgo, ad aprilo o maggio andrò sicuramente a visitarlo
ne approfitto… avete da consigliare qualche posto dove mangiare e dove dormire?
grazie
Ciao Pietro. Purtroppo ero solo di passaggio per una visita e non ho potuto approfittare per cercare qualche posticino in cui poter mangiare….tienici informati!